Software de facturación electrónica para panaderías

El pan, las facturas y las tortas no se compran hechos: se producen con harina, levadura y manteca. Si el stock solo cuenta el producto terminado, nunca sabés cuánto insumo te queda ni cuánto te cuesta realmente cada bandeja.

Cargás el producto fabricado con su receta y, al usar la función Producir, el sistema descuenta los insumos y genera el stock del producto terminado. Así seguís el consumo real de materia prima y tenés el costo de cada elaboración, no una estimación.

Facturas, criollitos y masa fina se venden por kilo o por docena. Pesar y calcular a mano en la fila de la mañana es donde se pierde tiempo y se regalan gramos.

El sistema lee la balanza por peso o por precio y carga el renglón con el importe exacto. Cada producto pesable tiene su PLU, así el mostrador despacha rápido incluso en el pico de las ocho de la mañana.

La caja de facturas surtida, el combo de café con medialunas o la promo del fin de semana se arman con varios productos. Vendidos como un artículo suelto, el stock de los componentes queda mal descontado.

Armás el combo o kit indicando qué artículos lo componen y en qué cantidad. Se vende a su propio precio y el sistema descuenta el stock de cada componente automáticamente, así la promoción no te desordena el inventario.

Las tortas y las bandejas por encargo se anotan en un papel que se pierde, y el cliente que viene a retirar espera mientras alguien busca su pedido entre los mostradores.

Usás número de orden para identificar cada preparación y el ticket sale con ese número. El pedido queda registrado en el sistema con su cliente y su importe, así el retiro es inmediato y no depende de que esté el mismo empleado que lo tomó.

Con dos turnos, mostrador y caja separada, las diferencias al cierre no tienen explicación y siempre se descubren tarde.

Cada usuario opera con su clave y sus permisos, y el informe de cierre muestra el detalle por medio de pago. Comparás el efectivo del cajón contra lo que registró el sistema y cerrás el turno con un número, no con una discusión.